烧烤涮一体火锅桌如何选择加热设备?--欢腾餐饮设备

2019-12-20 00:00:18

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火锅烧烤店经营者在定做专业火锅烧烤一体桌之前,应首先确快定采取何种加热源。

当前常见的火锅烧烤设备加热源有:炭火炉、瓶装液化煤气、管道天然气、电陶炉、电磁炉、电加热管等多种,

每种加热源都有其利弊,究竟要选择那一种加热设备,餐厅经营者应考虑以下6个方面因素,做综合取舍。

(1)经营的火锅和烧烤菜品对火力的要求;

(2)市场客户群的定位;

(3)火锅烧烤店的装修档次和风格;

(3)现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用;

(4)当地消防政策;

(5)自身经济实力。

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